{"id":1044,"date":"2021-01-28T13:08:34","date_gmt":"2021-01-28T12:08:34","guid":{"rendered":"https:\/\/de.nordwise.eu\/what-are-probiotics-and-how-do-they-affect-our-health\/"},"modified":"2021-01-29T09:49:27","modified_gmt":"2021-01-29T08:49:27","slug":"what-are-probiotics-and-how-do-they-affect-our-health","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/de.nordwise.eu\/en\/what-are-probiotics-and-how-do-they-affect-our-health\/","title":{"rendered":"What are probiotics and how do they affect our health?"},"content":{"rendered":"\r\n<h1 class=\"wp-block-heading\">What are probiotics and how do they affect our health?<\/h1>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Probiotika werden immer beliebter bei der Vorbeugung und Behandlung von <a href=\"https:\/\/www.who.int\/en\/news-room\/fact-sheets\/detail\/noncommunicable-diseases\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wohlstandskrankheiten<\/a> (Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit). Was ist das und wie wirkt es sich auf unsere Gesundheit aus?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Probiotika sind lebende, ungef\u00e4hrliche Mikroben<\/strong>, deren orale Verabreichung in bestimmten Mengen sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Als Probiotika sind<strong>haupts\u00e4chlich in Verwendung<\/strong> <strong>die Milchs\u00e4urebakterien<\/strong>:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><strong>Laktobazillen,<\/strong><\/li>\r\n<li><em><strong>Bifidobakterien<\/strong><\/em><em>,<\/em><\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>jedoch werden auch einige andere Mikroben genutzt. Dabei ist wichtig, dass NICHT alle Milchs\u00e4urebakterien oder andere Mikroben Probiotika sind, mit anderen Worten, Probiotika ist nicht gleichbedeutend mit Milchs\u00e4urebakterien. Eine Reihe von laboratorischen, experimentellen, klinischen und technologischen Anforderungen wurden international f\u00fcr die Nutzung eines Milchs\u00e4urebakteriums oder eines anderen Mikrobenstammes als Probiotika sowie zur Feststellung der gesundheitlichen Auswirkungen derer festgelegt, d.h. <strong>die Auswirkungen und die Sicherheit des Mikrobenstamms m\u00fcssen wissenschaftlich bewiesen sein, bevor dieser \u00fcberhaupt Probiotikum genannt werden darf.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Probiotika stehen den Verbrauchern haupts\u00e4chlich in Form von Milchprodukten wie Joghurt, K\u00e4se und Kefir oder als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel &#8211; Pulver, Tabletten, Kapseln &#8211; zur Verf\u00fcgung.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/6630\/9193\/files\/hand-with-pill_4460x4460_2a5c2bb8-014f-4116-ae02-13cc0c568d34_1024x1024.jpg?v=1549012482\" alt=\"Stock photo\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass die Nutzung von Probiotika eine Reihe positiver Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat, die in allgemeine und spezifische, also gezielte Effekte unterteilt werden k\u00f6nnen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Die h\u00e4ufigsten Effekte von Probiotika sind die folgenden:<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Einwirkungen auf das Immunsystem: <\/strong>Probiotische Mikroorganismen haben \u00fcber verschiedene Wege einen Einfluss auf das menschliche Immunsystem.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Gleichgewicht der Darmflora und Durchfall:<\/strong>Probiotika werden insbesondere zur Wiederherstellung des Gleichgewichts der Darmflora und zur Behandlung und Prophylaxe von Durchfallerkrankungen (z. B. bei Durchfall durch Antibiotika, sogenanntem Reisedurchfall, Durchfall durch Chemotherapie oder bei Rotavirus-Durchfall bei S\u00e4uglingen) eingesetzt.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Linderung von Laktoseintoleranz.<\/strong> Milchzucker wird vom Enzym Lactase (\u03b2-Galactosidase) in Glucose und Galactose zerlegt, die im D\u00fcnndarm aufgenommen werden. Probiotika haben die F\u00e4higkeit, die Laktoseintoleranz mancher Personen zu lindern, indem sie den menschlichen K\u00f6rper mit einem Enzym versorgen, das zur Verdauung von Milchzucker ben\u00f6tigt wird.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Nahrungsmittelallergien:<\/strong>Es wird angenommen, dass Nahrungsmittelallergien durch das k\u00f6rpereigene Immunsystem verursacht werden, das auf bestimmte Bestandteile von Nahrungsmitteln, auf die so genannten Allergene, reagiert. Probiotika haben die F\u00e4higkeit, allergische Reaktionen im menschlichen K\u00f6rper zu lindern, indem sie beispielsweise Milcheiwei\u00df bei Kuhmilchallergien abbauen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Verringerung des Risikos f\u00fcr krebs\u00e4hnliche Tumore:<\/strong>Probiotika wird die F\u00e4higkeit zugeschrieben, das Risiko f\u00fcr Darmkrebs verringern zu k\u00f6nnen. Die Wirkung beruht auf der Reduktion einiger der Metabolite, insbesondere der Mutagene, der Dickdarmmikroflora.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Die besonderen Eigenschaften sind:<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Unterst\u00fctzung der kardiovaskul\u00e4ren Gesundheit.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><strong>Senkung des Cholesterinspiegels und Erh\u00f6hung der LDL-Oxiresistenz:<\/strong>Zweifellos ist Cholesterin f\u00fcr viele K\u00f6rperfunktionen wichtig. Ein \u00dcberma\u00df an Cholesterin im Blutserum und insbesondere einige seiner Fraktionen sind jedoch eine der Ursachen f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Einigen probiotischen Mikroben wird die F\u00e4higkeit zugeschrieben, den Cholesterinspiegel im Blutserum zu beeinflussen. Klinische Studien haben gezeigt, dass das von BioCC entwickelte, Organismus eigene Milchs\u00e4urebakterium <em>Lactobacillus plantarum<\/em> Inducia <strong>\u00ae<\/strong> die Resistenz von LDL (Lipoprotein niedriger Dichte) gegen\u00fcber Oxidationsprozessen erh\u00f6ht und den Gehalt an ox-LDL im Blut verringert.<\/li>\r\n<li><strong>Stabilisierung und Senkung des Blutdrucks. <\/strong>Bei Probiotika wurde eine Reihe von Mechanismen zur Blutdrucksenkung dokumentiert, von denen einige den Wirkungen von blutdrucksenkenden Arzneimitteln (ACE-Hemmern) \u00e4hnlich sind. Beispielsweise kann das von BioCC-Forschern entdeckte Milchs\u00e4urebakterium <em>L. plantarum<\/em> Tensia <strong>\u00ae<\/strong> den Blutdruck mit Hilfe verschiedener Mechanismen senken (produziert Stickstoffoxid, der die Blutgef\u00e4\u00dfe entspannt; Di- und Tripeptide, mit \u00e4hnlicher Wirkung wie der von ACE-Inhibitoren; Polyamine, kurzkettige Fetts\u00e4uren, CLAs usw.).<\/li>\r\n<li><strong>Antioxidative Aktivit\u00e4t und Verringerung des oxidativen Stressniveaus:<\/strong> Vor kurzem wurde die antioxidative Aktivit\u00e4t von Laktobazillen entdeckt sowie deren F\u00e4higkeit, reaktive Sauerstoffteilchen zu neutralisieren. Klinische Studien haben auf wissenschaftliche Weise gezeigt, dass das Probiotikum<em>L. plantarum<\/em> Inducia <strong>\u00ae<\/strong> das Risiko f\u00fcr Atherosklerose verringert.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Nicht infekti\u00f6se Darmentz\u00fcndungen: <\/strong>Probiotika haben sich als wirksam gegen nicht infekti\u00f6se D\u00fcnndarm- sowie Dickdarmentz\u00fcndungen erwiesen, unter anderem bei der Linderung von Beschwerden (Bl\u00e4hungen und Schmerzen), die durch Morbus Crohn und Reizdarmsyndrom verursacht werden. Insbesondere Kombinationen verschiedener probiotischer Mikroben mit unterschiedlichen Eigenschaften haben sich als wirksam erwiesen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Mundgesundheit:<\/strong> Mund- und Zahnfleischerkrankungen sind eines der h\u00e4ufigsten Gesundheitsprobleme in allen Bev\u00f6lkerungsgruppen. Die Beeinflussung oraler mikrobieller Gemeinschaften zur Vorbeugung von Karies und Parodontitis mittels probiotischer Mikroben ist ein relativ neuer Zweig.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Autor: Epp Songisepp PhD, BioCC Forschungsgruppenleiter.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>What are probiotics and how do they affect our health? Probiotika werden immer beliebter bei der Vorbeugung und Behandlung von Wohlstandskrankheiten (Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit). 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